Отделочная крошка

Отделочная крошка

29    Отделочная крошка

Ндп. Посыпка Штрезель

30    Яичная смазка Ндп. Яичная болтушка Яичная смесь Яично-водная смесь

31    Крахмальный клейстер

Отделочный полуфабрикат хлебопекарного производства из сахара, жира и муки, смешанных в определенном соотношении и измельченных

Отделочный полуфабрикат хлебопекарного производства, полученный из яиц или меланжа и воды путем перемешивания до однородной массы

Отделочный полуфабрикат хлебопекарного производства, полученный нагреванием волной суспензии крахмала до стадии клейстсризации


Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации. . 2015.

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Смотреть что такое "Отделочная крошка" в других словарях:

  • отделочная крошка — Ндп. посыпка штрезель Отделочный полуфабрикат хлебопекарного производства из сахара, жира и муки, смешанных в определенном соотношении и измельченных [ГОСТ 16814 88] [ГОСТ Р 51785 2001] Недопустимые, нерекомендуемые посыпкаштрезель Тематики… …   Справочник технического переводчика

  • ГОСТ 16814-88: Хлебопекарное производство. Термины и определения — Терминология ГОСТ 16814 88: Хлебопекарное производство. Термины и определения оригинал документа: 22 Активированные дрожжи дрожжей с использованием хмелевого отвара Полуфабрикат хлебопекарного производства, приготов Определения термина из разных… …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»